2000Agro

AsistentedeDirecciónGeneral MirandaÁlvarez miranda@3wmexico.com DirectorEditorial JoséLuisMartínez editor@3wmexico.com Diseño HugoEnriqueMartínez Exposicionesyeventos Elizabeth Franco SoporteTécnico LuisFernando Hernández ContadorGeneral C.P.EusebioÁlvarez Corrección FranciscoHuerta NormaSánchezSantillán JaimeCuauhtémocNegrete ZeltzinGonzález Colaboradores Equipo Freelance Año 20, Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04- 2011-111712050100-102, Número de Certificado de Licitud de Título 10876, Número de Certificado de Licitud de Contenido 7526. Editor responsable: Blanca Estela Wendy Coss y León Navarro El contenido de los artículos refleja única y exclusivamente la opinión de los autores y no necesariamente el punto de vista de los editores Registro Postal: IM09-0865 Publicado en Miguel de Mendoza #35, Col. Merced Gómez, CP 01600, Ciudad de México Impresión: Imprenta “Ji-Loz”,Alconedo No. 46-A, Col. Merced Gómez, C.P. 01600,Alcaldía Álvaro Obregón, Ciudad de México,Tel.: 5651 3093 Edición Junio 2019 C ontenido Junio 2019 E ditorial A nálisis T ecnología T ecnología A groindustria A groindustria Pastoreo evita los incendios Con ayuda de imágenes y datos satelitales del monóxido de carbono y de aerosoles se puede observar cómo se producen las concentraciones señaladas Otros servicios de los hongos, degradar plástico por ejemplo En años recientes, casi casualmente, se ha descubierto en diferentes partes del mundo que son capaces de degradar eficientemente estos residuos Internet de las cosas, tecnología que incrementa productividad agrícola A través del internet de las cosas, se pueden instalar sensores donde se desee para recopilar datos como la humedad del suelo y la salud del cultivo Mejores prácticas para el cultivo de hongos Los hongos han sido utilizados desde tiem- pos antiguos; los griegos consideraban que daban fuerza a los guerreros, los faraones los apreciaban por su delicadeza Orquídeas mexicanas, un negocio exótico que busca la sustentabilidad En México el principal distribuidor de estas bellas flores se llama Tahí, orquídeas y flores exóticas, cuyos invernaderos se encuentran en el municipio de Yautepec, Morelos, desde 1987 Los hongos, una industria plurifuncional, deliciosa y redituable México ha sido un lugar importante para el uso de los hongos como parte de su cultura, comenzando por su uso en rituales prehispánicos 6 4 36 10 40 44 Miranda Álvarez / Directora Comercial WhatsApp / Celular: 04455 1501 0996 Teléfonos: +52(55) 5660-1251, 5660-1655 miranda@3wmexico.com , publicidad@3wmexico.com Comercialización Directora General Wendy Coss y León wendy@3wmexico.com 2000agro revista2000agro www.2000agro.com.mx A groindustria La riqueza de hongos comestibles, en las dife- rentes cocinas del mundo Los mexicas denominaron nanácatl a este alimento, que significa “carne” y también lo usaron para denominar lugares como Nanacatepec (el cerro de los hongos) 14